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广告联系QQ:358973188  杀庄排行榜新文频道营养美食牛肉 火锅【新拍报美食】

牛肉 火锅【新拍报美食】

文章分类:营养美食   作者:不祥   来源:网络   时间:2011-10-3 15:51:51   人气:901   分享到QQ空间   收藏到QQ书签   推荐给朋友
牛肉 火锅 的 做法 详细 介绍

菜系 及 功效 : 家常 菜谱 低温 环境 作业 人群 食谱 营养不良 食谱 肢 寒 畏 冷食 谱
口味 : 咸 鲜味 工艺 : 火锅

牛肉 火锅 的 制作 材料 :
主料 : 面条 ( 标准粉 ) 500 克 , 牛肉 ( 瘦 ) 800 克
辅料 : 香菇 ( 鲜 ) 150 克 , 金针菇 150 克 , 韭菜 30 克 , 白菜 200 克 , 茼蒿 150 克 , 金枪鱼 50 克 , 海带 ( 鲜 ) 100 克 , 萝卜 30 克 , 芝麻 50 克 , 柠檬 50 克
调料 : 大葱 20 克 , 酱油 50 克 , 料酒 25 克 , 醋 15 克 , 小葱 15 克 , 白砂糖 5 克 , 大蒜 ( 白皮 ) 10 克 , 胡椒 5 克 , 香油 2 克 , 盐 5 克

教 您 牛肉 火锅 怎么 做 , 如何 做 牛肉 火锅 才 好吃
1 . 往 锅 里 加水 , 放入 海带 , 水 沸 后 关掉 火 ;
2 . 再 把 干 金枪鱼 放在 汤里泡 20 分钟 后 , 倒 出 的 汤 即可 ;
3 牛肉 要 切 薄片 后 冷冻 起来 ;
4 . 香菇 和 白菜 要 切 得 很 薄 ;
5 . 葱 洗净 要 斜切 ;
6 . 金针菇 去掉 两端 后 分散 开 ;
7 . 韭菜 洗净 切成 7 ~ 8 厘米 长 ;
8 . 茼蒿 要 洗 干净 ;
9 . 往 2 杯 火锅 汤 里加 入 酱油 、 醋 、 萝卜汁 ( 榨汁 ) 、 切 得 很 细 的 小葱 、 整 粒 芝麻 等 后 , 均匀 搅拌 , 制成 调味汁 ;
10 . 放入 火锅 底 汤里煮 熟 :
11 . 用 酱油 和 料酒 调 好 味道 的 火锅 底 汤一 煮沸 , 就 把 准备 好 的 蔬菜 和 肉 放进 锅 里 , 煮 熟 后加 调味汁 即可 ;
12 . 吃 完 肉 和 蔬菜 后 , 放入 细面条 , 再 加 葱 、 蒜末 、 胡椒粉 、 芝麻 盐 等 煮沸 , 最后 用 盐 、 胡椒 调味 即可 。
牛肉 火锅 的 制作 要诀 :
芝麻 盐 制作方法 : 芝麻 30 克 , 盐 少许 , 芝麻 与 盐 共 炒 香 。

小 帖 士 - 食物 相克 :
萝卜 : 萝卜 不宜 与 人参 、 西洋参 同 食 。


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