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广告联系QQ:358973188  杀庄排行榜新文频道营养美食绿豆 饼【新拍报美食】

绿豆 饼【新拍报美食】

文章分类:营养美食   作者:不祥   来源:网络   时间:2011-10-3 15:59:19   人气:986   分享到QQ空间   收藏到QQ书签   推荐给朋友
绿豆 饼 的 做法 详细 介绍

菜系 及 功效 : 韩国 料理

绿豆 饼 的 制作 材料 :
主料 : 材料 : 绿豆 1 杯 ﹐ 白菜 泡菜 200g ﹐ 蕨菜 100g ﹐ 猪肉 200g ﹐ 绿豆芽 150g ﹐ 葱 2 棵 ﹐ 红 辣椒 2 个 猪肉 佐料 ﹕ 酱油 2 大 勺 ﹐ 切 好 的 葱 1 大 勺 ﹐ 捣 好 的 蒜 1 / 2 大 勺 ﹐ 胡椒面 1 / 4 小勺 ﹐ 香油 1 小勺 ﹐ 芝麻 1 小勺 ﹐ 食用油 1 杯



绿豆 饼 的 特色 :
绿豆 饼 是 把 磨 好 的 绿豆 用 盐 调味 ﹐ 加 弄 碎 的 猪肉 ﹑ 绿豆芽 ﹑ 蕨菜 ﹑ 切成 丝 的 泡菜 煎 出来 的 ﹐ 做 下酒菜 不错 。 可以 用 鸡肉 或 火 鸡肉 代替 猪肉 。 以 腌 一下 的 蕨菜 ﹑ 绿豆芽 ﹑ 包心菜 切成 丝 代替 。 可以 搭配 在 酱油 里加 肉汤 和 醋 做 的 酱 。

* 绿豆 有 利尿 作用 , 是 凉 身 性质 的 食品 ﹐ 可以 防 署 降温 。 并且 含有 丰富 的 钙 和 维生素 A ﹐ 对 成长期 儿童 和 老人 好 。

教 您 绿豆 饼 怎么 做 , 如何 做 绿豆 饼 才 好吃
( 1 ) 把 去皮 的 绿豆 泡 在 凉水 里 ﹐ 用 手 搓 去皮 ﹐ 并 按 绿 荳 130g : 水 90 cc 的 比例 磨 好 调味 。
( 2 ) 把 猪肉 磨 成肉沫 并 加 佐料 。

( 3 ) 把 绿豆芽 用 盐水 烫 出来 ﹐ 将 蕨菜 的 硬 杆 切 掉 。 葱 切成 丝 。

( 4 ) 泡菜 除 水份 后 切成 丝 。

( 5 ) 红 辣椒 去 子 切 圆 。

( 6 ) 在 平锅里 放 油 ﹐ 并 放 一 勺 磨 好 的 绿豆 ﹐ 再 放 猪肉 ﹑ 绿豆芽 ﹑ 蕨菜 ﹑ 泡菜 ﹑ 葱 ﹐ 上面 放 磨 好 的 绿豆 翻 过来 煎 。 直径 越 小 越好 煎 。

( 7 ) 蘸 醋 酱油 吃 。




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