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京 葱 煮 鸡翅

文章分类:营养美食   作者:114导航城   来源:网络   时间:2011/9/21 17:58:44   人气:1356   分享到QQ空间   收藏到QQ书签   推荐给朋友
京 葱 煮 鸡翅 的 做法 详细 介绍

菜系 及 功效 : 家常 菜谱 便秘 食谱 美容 菜谱 健 脾 开胃 食谱
口味 : 葱 香味 工艺 : 煮
京 葱 煮 鸡翅 的 制作 材料 :
主料 : 鸡翅 500 克
辅料 : 大葱 100 克
调料 : 姜 5 克 , 酱油 20 克 , 味精 5 克 , 植物油 10 克 , 白砂糖 10 克 , 红葡萄酒 25 克 , 料酒 50 克


114导航城教 您 京 葱 煮 鸡翅 怎么 做 , 如何 做 京 葱 煮 鸡翅 才 好吃
1 . 将 鸡翅 洗净 , 拔 去 细毛 , 斩 去 翅 尖 , 再 将 每 只 翅膀 切成 两 段 ;
2 . 京 葱 ( 大葱 ) 去 头 , 切成 长丝 ;
3 . 炒锅 置 旺火 上 , 下 植物油 烧 热 后 放入 鸡翅 膀 , 煸炒 至 断 生 、 皮呈 黄色 时 倒入 漏勺 ;
4 . 炒锅 留 少量 底 油 烧 热 , 先 入 京 葱 煸炒 成金 黄色 后 , 再 将 鸡翅 回锅 , 加入 料酒 、 酱油 、 白糖 、 姜片 、 清水 , 烧 沸 后 撇 去 浮 沫 ;
5 . 加盖 , 用 微火 煮 至 鸡翅 肉 将 离 骨 时 挑 去 姜片 , 加入 味精 、 葡萄酒 烧 沸 即 成 。 
 
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