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酒醉鸡翼(白醉)

文章分类:营养美食   作者:114导航城   来源:网络   时间:2011/9/21 18:01:53   人气:1408   分享到QQ空间   收藏到QQ书签   推荐给朋友
酒 醉鸡 翼 ( 白醉 ) 的 做法 详细 介绍

菜系 及 功效 : 私家 菜 补气 食谱 补 虚 养身 食谱 营养不良 食谱 防癌 抗癌 食谱
口味 : 咸 鲜味 工艺 : 其他
酒 醉鸡 翼 ( 白醉 ) 的 制作 材料 :
主料 : 鸡翅 1000 克
调料 : 大葱 5 克 , 姜 5 克 , 盐 15 克 , 味精 1 克 , 黄酒 8 克 , 大曲酒 20 克


酒 醉鸡 翼 ( 白醉 ) 的 特色 :
鲜嫩 爽脆 , 酒味 扑鼻 。
114导航城教 您 酒 醉鸡 翼 ( 白醉 ) 怎么 做 , 如何 做 酒 醉鸡 翼 ( 白醉 ) 才 好吃
1 . 将 仔鸡 翅膀 洗净 , 放入 锅 中 , 加 适量 清水 烧 沸 后 , 撇 去 浮 沫 , 再 用 小火 煮 15 分钟 , 稍 冷却 , 斩 去 翅 尖 , 拆 尽 骨头 , 仍旧 保持 鸡翅 形状 ;
2 . 沙锅 上火 , 加入 清水 约 500 克 和 葱 , 生姜 , 精盐 , 黄酒 , 味精 烧 沸 , 倒入 盛器 中 ;
3 . 将 出 骨 的 鸡翅 放入 盛 哭喊 中 , 倒入 白酒 , 再 用 塑料纸 封口 , 醉 制 4 小时 , 即可 供 食 。

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