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红油 鸡翅 | |
文章分类:营养美食 作者:114导航城 来源:网络 时间:2011/9/21 18:21:54 人气:1465 分享到QQ空间 收藏到QQ书签 推荐给朋友 | |
菜系 及 功效 : 私家 菜 青少年 食谱 补 虚 养身 食谱 营养不良 食谱 口味 : 微 辣 工艺 : 焖 红油 鸡翅 的 制作 材料 : 主料 : 鸡翅 250 克 调料 : 菜籽油 100 克 , 辣椒油 20 克 , 味精 6 克 , 盐 10 克 , 酱油 10 克 , 白砂糖 15 克 , 料酒 15 克 , 大葱 5 克 , 姜 5 克 , 花椒 5 克 , 八角 5 克 红油 鸡翅 的 特色 : 色泽 红亮 、 味 浓 鲜香 、 微 辣 回 甜 。 114导航城教 您 红油 鸡翅 怎么 做 , 如何 做 红油 鸡翅 才 好吃 1 . 将 鸡翅 切成 块 洗净 , 加入 盐 , 料酒 , 葱 段 , 姜片 , 腌 一 小时 左右 ; 2 . 将 鸡翅 放入 八成 热油 中 炸 呈 金黄色 ; 3 . 坐 锅 上火 , 放入 高汤 及 其余 调味品 , 将 鸡翅 放入 烧开 , 微火 焖 透 收 汁 , 汁水 快干 时下 红油 , 稍 焖 起 锅 , 冷却 后 装 盘 即 成 。 | |
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