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家常 豆腐【新拍报美食】

文章分类:营养美食   作者:不祥   来源:网络   时间:2011-10-3 13:56:57   人气:1071   分享到QQ空间   收藏到QQ书签   推荐给朋友
家常 豆腐 的 做法 详细 介绍

菜系 及 功效 : 家常 菜谱

家常 豆腐 的 制作 材料 :
主料 : 北 豆腐 4 块 , 肥瘦 猪肉 150 克 , 猪肉 150 克 , 豆瓣酱 50 克 , 青蒜 100 克 , 酱油 50 克 , 料酒 25 克 , 味精 5 克 , 淀粉 25 克 , 汤 150 克 。



教 您 家常 豆腐 怎么 做 , 如何 做 家常 豆腐 才 好吃
① 豆腐 切成 1 寸 半 见方 , 1 分 半 厚 的 片 , 青蒜 剖开 切 段 ;
② 烧 热 锅 , 注入 油 , 油 热 后 吧 豆腐 煎 成 两面 焦 黄色 取出 , 下 入 肉片 炒 熟 , 再 加 豆瓣酱 炒 酥 , 加入 酱油 、 汤 、 料酒 、 豆腐 , 小火 入味 , 再 加 味精 、 用水 淀粉 勾芡 , 放入 青蒜 即可 。


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