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广告联系QQ:358973188  杀庄排行榜新文频道营养美食红烧 鸡块【新拍报美食】

红烧 鸡块【新拍报美食】

文章分类:营养美食   作者:不祥   来源:网络   时间:2011-10-3 15:40:06   人气:997   分享到QQ空间   收藏到QQ书签   推荐给朋友
红烧 鸡块 的 做法 详细 介绍

菜系 及 功效 : 私家 菜 补 虚 养身 食谱 健 脾 开胃 食谱 营养不良 食谱
口味 : 甜 咸味 工艺 : 红烧

红烧 鸡块 的 制作 材料 :
主料 : 鸡肉 500 克
调料 : 酱油 50 克 , 白砂糖 60 克 , 盐 5 克 , 甜面酱 10 克 , 大葱 10 克 , 姜 10 克 , 料酒 10 克 , 五香粉 1 克 , 植物油 50 克



红烧 鸡块 的 特色 :
枣 红色 , 味道 甜 咸 适口 。

教 您 红烧 鸡块 怎么 做 , 如何 做 红烧 鸡块 才 好吃
1 . 将 鸡块 洗净 控 干 水分 , 倒 进 盆 内加 葱 、 姜 、 料酒 、 五香粉 、 甜面酱 和 盐 等 拌匀 , 腌 30 分钟 , 捞 出 控 干 , 逐 块 下 入 六成 热 的 油锅 中 , 炸 至 呈 深黄色 捞 出 。
2 . 炒锅 上火 放入 少许 油 , 烧 热 后 倒入 糖 、 酱油 、 盐 、 料酒 、 葱 、 姜 和 适量 水 , 烧开 后 撇 去 浮 沫 , 下 入 炸 好 的 鸡块 , 汤开后 , 用 小火 焖 至 酥 , 将 鸡块 捞 出 装 盘 , 将 原 汤 继续 熬 至 汁 发 黏 时 , 淋 在 鸡块 上 , 即可 装 盘 食用 。
红烧 鸡块 的 制作 要诀 :
因 有 过 油炸 制 过程 , 需 准备 植物油 500 克 。 


 
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