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霸王 鸡翅

文章分类:营养美食   作者:114导航城   来源:网络   时间:2011/9/21 19:31:44   人气:1262   分享到QQ空间   收藏到QQ书签   推荐给朋友
霸王 鸡翅 的 做法 详细 介绍

菜系 及 功效 : 京菜

霸王 鸡翅 的 制作 材料 :
主料 : 鲜 鸡翅 , 甲鱼 , 葱 , 姜 , 蜂蜜 , 精盐 , 料酒 , 醋 , 味精 , 清汤 , 湿 淀粉 , 花生油 。

霸王 鸡翅 的 特色 :
鸡肉 香醇 , 甲鱼 鲜嫩 , 二者 相配 , 风味 独特 。

114导航城教 您 霸王 鸡翅 怎么 做 , 如何 做 霸王 鸡翅 才 好吃
先将 鸡翅 洗净 , 扎 上 小孔 , 加 精盐 。 料酒 腌渍 , 皮面 抹 上一 层 蜂蜜 。 煎 盘内 加入 花生油 , 用 微波炉 高段 火力 加热 2 分钟 , 放入 鸡翅 两面 各 炸 3 分钟 , 捞 出 摆在 盘内 。 甲鱼 杀 后 洗净 , 甲壳 备用 , 肉 剁 成块 , 盛入碗 内 , 加 葱 段 、 姜片 、 料酒 、 精盐 、 醋 , 加盖 , 用 微波炉 高段 火力 加热 15 分 , 取出 , 盛 在 鸡翅 中间 , 加上 甲壳 , 汤汁 滤清 , 调入 湿 淀粉 , 加热 1 分钟 , 浇 在 上面 即 成 。

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