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广告联系QQ:358973188  杀庄排行榜新文频道营养美食酸辣汤【新拍报美食】

酸辣汤【新拍报美食】

文章分类:营养美食   作者:不祥   来源:网络   时间:2011-10-3 13:52:53   人气:1106   分享到QQ空间   收藏到QQ书签   推荐给朋友
酸辣汤 的 做法 详细 介绍

菜系 及 功效 : 川菜

酸辣汤 的 制作 材料 :
主料 : 豆腐 30 克 , 熟 鸡肉 ( 或 火腿 ) , 冬菇 , 熟 瘦 猪肉 丝 , 水发 海参 , 水发 鱿鱼 各 15 克 , 鸡蛋 1 个 , 淀粉 25 克 , 葱花 3 克 , 酱油 10 克 , 猪油 30 克 , 味精 , 胡椒粉 各 1 克 , 香醋 6 克 , 精盐 5 克 , 鸡汤 750 克 。



教 您 酸辣汤 怎么 做 , 如何 做 酸辣汤 才 好吃
1 、 将 豆腐 、 冬菇 、 海参 、 鱿鱼 分别 切成 细丝 , 同 熟 肉丝 、 熟 鸡丝 放入 锅 内 , 加 鸡汤 、 精盐 、 味精 、 酱油 , 用 旺火 烧 至 沸 滚 , 再 放 湿 淀粉 勾芡 后 , 改 小火 加 打散 的 鸡蛋 ;
2 、 将 胡椒粉 、 醋 、 葱花 及 少许 猪油 放入 汤碗 内 。 在 锅 内 蛋 花 浮起 时 即 改 旺火 , 至 肉丝 滚 起 , 冲入 汤碗 内 即可 。


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