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番茄 炒 蛋 【新拍报美食】

文章分类:营养美食   作者:不祥   来源:网络   时间:2011-10-3 16:08:51   人气:921   分享到QQ空间   收藏到QQ书签   推荐给朋友
番茄 炒 蛋 的 做法 详细 介绍

菜系 及 功效 : 家常 菜谱

番茄 炒 蛋 的 制作 材料 :
主料 : 鸡蛋 3 个 , 番茄 2 个 , 花生油 100 克 , 水 淀粉 10 克 , 胡椒粉 1 克 , 料酒 1 克 , 盐 2 克 , 味精 1.5 克 , 香油 少许



教 您 番茄 炒 蛋 怎么 做 , 如何 做 番茄 炒 蛋 才 好吃
1 、 鸡蛋 在 碗 内 打散 , 番茄 洗净 、 去 蒂 切块 。
2 、 炒锅 置 旺火 上 , 加 花生油 , 六成 热 注入 鸡蛋 液 , 炒 成 大片 状 倒 出 。

3 、 炒锅 再 加 花生油 , 炒 番茄 , 搅拌 两三 下 , 加入 料酒 、 盐 , 炒 至 番茄 起泡 时 , 加 味精 、 水 淀粉 勾芡 , 再 起泡 时 倒入 鸡蛋 颠 勺 , 撒 胡椒粉 , 淋 少许 香油 即 成 。




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