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粉蒸 排骨【新拍报美食】

文章分类:营养美食   作者:不祥   来源:网络   时间:2011-10-3 16:20:21   人气:2174   分享到QQ空间   收藏到QQ书签   推荐给朋友
粉蒸 排骨 的 做法 详细 介绍

菜系 及 功效 : 家常 菜谱

粉蒸 排骨 的 制作 材料 :
主料 : 料酒 , 花椒 , 生抽 , 豆瓣 ( 最好 用 郫县 豆瓣 ) , 盐



教 您 粉蒸 排骨 怎么 做 , 如何 做 粉蒸 排骨 才 好吃
需要 用到 的 一些 调料


蒸 肉粉 是 这个 样子 滴


将 排骨 洗净 , 用 料酒 、 盐 、 花椒 腌制 二十分 钟


二十分 钟后 , 加入 两 勺 豆瓣酱 、 两 勺 生抽 , 拌匀 。 ( 排骨 为 0.6 kg )


加入 米粉 拌匀 后


放入 蒸锅 , 铺平


盖上 锅盖 , 先 大火 蒸 十分 到 十五 分钟
然后 小火 半 个 小时 。
最好 一次 加 足够 的 水 , 中途 不要 揭开 锅盖 !







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